「鹿肉ってヘルシーって聞くけど、カロリーは実際どれくらいなんだろう…？」
「牛肉や豚肉と比べてどう違うの？ダイエットに効果的なのかな…？」
と、疑問に思っている方もいるかもしれません。
鹿肉は高タンパク質で低カロリー、さらに鉄分やビタミンB群も豊富なスーパーフードです。
牛肉や豚肉の約半分のカロリーなので、ダイエット中の方にもオススメです。
鹿肉を食事に取り入れることで、健康的にダイエットを進められるだけでなく、不足しがちな栄養素も補給できます。
理想の体型と健康を手に入れ、よりアクティブな毎日を送れるようになるでしょう。
この記事では、鹿肉についてカロリーや栄養価を知りたい方に向けて、
・鹿肉100gあたりのカロリー
・牛肉・豚肉・鶏肉とのカロリー比較
・鹿肉の栄養成分とダイエット効果
上記について、詳しく解説しています。
鹿肉のカロリーや栄養素を理解すれば、ダイエットや健康管理に役立てることができますよ。
ぜひ鹿肉を食べる際の参考にしてください。
ボクは鹿肉が大好きです。柔らかい赤身肉がたまりません
鹿肉は低カロリーでダイエットに最適？カロリーと栄養を徹底解説
鹿肉は、高タンパク質で低カロリー、さらに栄養も豊富なヘルシー食材です。
ダイエットや健康管理に気を遣うあなたにとって、まさに理想的な食材といえるでしょう。
牛肉や豚肉と比べてカロリーが低いだけでなく、鉄分やビタミンB群も豊富に含まれています。
これから、鹿肉のカロリーや栄養価、ダイエット効果について詳しく解説していきます。
ダイエットや筋トレなどボディメイクしてる方にはオススメです
鹿肉100gあたりのカロリーは？牛肉・豚肉・鶏肉と比較
鹿肉（もも肉、生）100gあたりのカロリーは約110kcalです。
これは、牛肉（もも肉、生）100gの約210kcal、豚肉（もも肉、生）100gの約260kcalと比べて約半分です。
鶏肉（むね肉、皮なし、生）100gのカロリーは約105kcalなので、鹿肉と鶏むね肉はほぼ同じカロリーと言えるでしょう。
「鹿肉ってヘルシーそうだけど、カロリーはどれくらいなんだろう…」と気になっていた方もいるかもしれません。
他の肉類と比較すると、鹿肉の低カロリーさが際立ちますね。
・牛肉（もも肉、生）: 約210kcal
・豚肉（もも肉、生）: 約260kcal
・鶏肉（むね肉、皮なし、生）: 約105kcal
・鹿肉（もも肉、生）: 約110kcal
鹿肉は牛肉や豚肉の約半分のカロリーです。
ダイエット中のたんぱく質補給にも最適な食材と言えるでしょう。
鶏むね肉も低カロリー・高タンパク質ですが、鹿肉はさらに鉄分も豊富なんです
鹿肉の栄養成分とダイエット効果について
鹿肉は低カロリーなだけでなく、高タンパク質で、鉄分やビタミンB群も豊富に含まれています。
これらの栄養素は、ダイエットや健康維持に役立ちます。
ダイエットに効果的な栄養素について、以下で詳しく見ていきましょう。
・高タンパク質
鹿肉は100gあたり約20gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は筋肉の維持や成長に不可欠な栄養素です。「ダイエット中は筋肉量が減ってしまう…」と心配な方もいるかもしれませんが、鹿肉は効率的にタンパク質を摂取できるため、ダイエット中の筋肉量維持に役立ちます。
・鉄分
鹿肉は鉄分も豊富です。鉄分は貧血予防に重要な栄養素。特に女性は鉄分が不足しがちなので、鹿肉を食べることで鉄分を効率的に補給できます。
・ビタミンB群
鹿肉にはビタミンB群も含まれています。ビタミンB群は疲労回復やエネルギー代謝に役立ちます。ダイエット中はエネルギー不足になりがちですが、鹿肉を食べることでエネルギー代謝をサポートし、効率的にカロリーを消費できる体づくりを助けます。
鹿肉は、これらの栄養素をバランス良く含んでいるため、ダイエットや健康維持に最適な食材といえるでしょう。
栄養バランスを意識した食生活を送りたいと考えているあなたにとって、鹿肉は心強い味方になるはずです。
疲れたときは鹿肉を食べてパワーチャージしましょう
鹿肉を美味しく食べるためのレシピと調理方法
鹿肉は低カロリーで高タンパク質、鉄分も豊富なので、ダイエットや健康維持に最適な食材です。
しかし、鹿肉は独特の風味があるため、調理方法を工夫しないと美味しく食べられないかもしれません。
そこで、このセクションでは、鹿肉を美味しく食べるためのレシピと調理方法を、ステーキとカレーを例にご紹介します。
「どんなレシピがあるのか気になる…」そんなあなたも、きっと鹿肉の魅力にハマってしまうかもしれませんよ。
シンプルでヘルシーな鹿肉ステーキの作り方
鹿肉ステーキは、鹿肉本来の旨味をシンプルに味わえますよ。
外はカリッと、中はジューシーに仕上げることで、鹿肉の美味しさを最大限に引き出せます。
高温で短時間で焼き上げるのがポイントです。
そして焼き上がったお肉は少しやすませましょう。
そうすると肉汁が落ち着き、しっとりと仕上がりますよ。
ここでは、鹿肉ステーキの基本的な作り方を解説します。
・材料
鹿肉（モモ肉など）200g、塩少々、黒こしょう少々、オリーブオイル大さじ1、お好みの付け合わせ（野菜など）
・作り方
1. 鹿肉は冷蔵庫から出して30分程置いて常温に戻し、塩、黒こしょうを振ります。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鹿肉を強火で両面を焼き色がつくまで焼きます。
3. 火を弱め、蓋をして3～5分蒸し焼きにします。
4. 焼きあがったら、アルミホイルに包んで5分ほど休ませます。
5. お好みの厚さに切り、付け合わせと一緒に盛り付ければ完成です。
焼き加減はお好みで調整してください。
基本的に肉の中心まで必ず火を通すこと。具体的にはお肉の中心部が75度に達してから1分保持することです。
焼き上がったお肉をアルミホイルに包んで休ませることで、余熱で中まで火が通ります。
また、ローズマリーやタイムなどのハーブを加えると、鹿肉のクセも抑えられて風味豊かに仕上がります。
鹿肉ステーキは、シンプルさゆえのジビエの旨さが楽しめます。
赤ワインなんかと合わせると幸せな時間が過ごせそうですね。
きちんと処理された鹿肉はクセがなく、さわやかな旨みが楽しめますよ
ジビエ料理初心者にもおすすめ！鹿肉カレーのレシピ
鹿肉カレーは、ジビエ料理初心者にもオススメのレシピです。
カレーのスパイスが鹿肉の臭みを消してくれるので、鹿肉特有の風味に抵抗がある方でも美味しく食べられます。
「鹿肉はちょっと苦手かも…」と感じるあなたも、鹿肉カレーなら美味しく食べられるはずです。
ここでは、簡単に作れる鹿肉カレーのレシピをご紹介します。
鹿肉に合うカレールウで個人的なオススメはジャワカレーです
・材料
鹿肉（角切り）300g、玉ねぎ1個、にんじん1本、じゃがいも2個、カレールウ1箱、水800ml、サラダ油大さじ2、塩少々、黒こしょう少々
・作り方
1. 鹿肉は塩、黒こしょうを振っておきます。
2. 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切ります。
3. 鍋にサラダ油を熱し、鹿肉を炒めます。
4. 鹿肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて炒め合わせます。
5. 水を加え、沸騰したらアクを取り、弱火で30分ほど煮込みます。
6. 火を止めてカレールウを加え、溶かしたら再び弱火で10分ほど煮込みます。
お好みで、仕上げに生クリームやヨーグルトを加えても美味しいです。
鹿肉カレーは、手軽に作れて美味しく栄養満点な料理です。
仕上がりはビーフカレーっぽい感じになりますね。鹿肉っていわれないとビーフカレーだと思ってパクつきます。
ぜひ、一度お試しください。
鹿肉は煮込むと牛肉感が増しますね
まとめ：鹿肉は高タンパク低カロリー！ダイエットの味方
今回は、健康的な食生活を意識している方に向けて、
・鹿肉100gあたりのカロリー
・牛肉・豚肉・鶏肉とのカロリー比較
・鹿肉の栄養成分とダイエット効果
上記について、解説しました。
鹿肉は、牛肉や豚肉の約半分のカロリーで、高タンパク質・低カロリーなヘルシー食材です。
鉄分やビタミンB群も豊富なので、ダイエット中の方だけでなく、健康維持を心掛けている方にもオススメです。
鹿肉を食事に取り入れることで、カロリーを抑えながら、必要な栄養素をしっかり摂取できます。
無理なく続けられる食生活改善で、理想の体型と健康を手に入れましょう。
ぜひ、鹿肉を日々の食生活に取り入れて、健康的な身体づくりを始めてみてくださいね。
今夜のディナーは鹿肉で決まり…？！
