よしにくっく

「鹿肉がまずい」は大きな誤解！原因は処理と調理法にあるんです。お肉博士が、臭みと硬さを解決し、家庭で絶品に変える簡単なコツを余さず伝授しますよ。

鹿肉ハンバーグは3つのコツで驚くほど絶品に！お肉博士の僕が、臭み・硬さを解消する下処理、合い挽き比、焼き方を伝授。ご家庭でプロのジューシーな味を再現しましょう。

鹿肉のたたきは危険？安易な生食はNG！厚労省の安全基準を守った絶品「たたき風ロースト」の作り方を、お肉のプロが徹底解説。初心者でも安心ですよ！

「鹿肉ソーセージは高タンパクでヘルシーだけど味は？」そんな疑問に答えます。罪悪感ゼロのご褒美になる逸品の選び方から、子どもも喜ぶ美味しい食べ方までを専門家が解説。